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Carte et menus - Viandes

Ces grillades vous serons servies avec une pomme de terre à la crème de ciboulette, une salade de crudités, et des petites sauces spéciales grillades.
Si vous souhaitez des frites, précisez-le à la commande.

Le kangourou

C'est une viande très tendre au goût très légèrement giboyeux, l'animal ne se nourrissant que d'eucalyptus. Assaisonné au colombo et à l'huile d'olive, il vous est servi en brochettes.

  • 180g: 18,50€

La dinde

En brochettes, marinée au citron vert et aux épices africaines, elle vous est servie bien relevée.

  • 180g: 12,90€

Le magret de canard

Taillé en aiguillettes, parfumé aux épices Thaï et à l'huile d'olive. Cuit sur la braise c'est excellent...

  • 150g: 17,20€
  • 200g: 20€
  • 250g: 23,40€

L'entrecôte (330g de bonheur)

Qu'elle soit bretonne, normande ou d'ailleurs je choisis toujours les meilleures.
Grillée au feu de bois, c'est le TOP!

  • 330g: 24,90€

La brochette de boeuf

Choisi dans de tendres morceaux, parfumé aux douces épices, il ne vous reste qu'à la déguster.

  • 180g: 20.50€

L'andouillette

En provenance de Troyes, dorée et croustillante, on vous la sert aussi par paire.

  • 1 piéce: 12,90€
  • 2 pièces: 17,50€

les travers de porc aux épices thaï

Cuits dans un bouillon parfumé aux aromates bien relevé, puis rôtis sur la braise.

  • 250 g: 15,50€
  • 350 g: 19,50€
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Compositions mixtes

La dindette

  • Une brochette de dinde
  • Deux brochettes de crevettes

19,50€

Le kangoeuf

  • Une brochette de boeuf
  • Une brochette de kangourou

19,50€

Le kangounard

  • Une brochette de kangourou
  • 150g de canard

20,90€

Le fermier

  • 1 brochette de dinde
  • 1 travers de porc
  • 1 andouillette
  • 2 ailerons de poulet

21,90€

Le trappeur

  • 1 brochette de dinde
  • 1 brochette de boeuf
  • 1 brochette de kangourou
  • 50 g de canard

23,50€

L'explorateur

Il est conseillé d'être bon mangeur!

  • 1 brochette de dinde
  • 1 brochette de boeuf
  • 1 brochette de kangourou
  • 1 travers de porc
  • 100 g de canard
  • 2 ailerons de poulet

30,90 €

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